月イチの仏家庭料理教室 ♪
2015年 06月 18日
あめ、アメ、雨・・・
各地で異常気象が続いていますね
昨日はこの辺りもゲリラ豪雨がありました。
短時間だけど、降られると辛いですね。
そんなお天気の合間、お天気に恵まれ・・・いえ、恵まれすぎて真夏日だった月曜日に、汗をかきかき月イチの仏家庭料理教室に行ってきました〜
わくわくドキドキ、いつもとっても楽しみにしています。
あくまでも「家庭料理」を意識している先生。
食材にしても手間にしても、省けるものは極力省く。
でも押さえておかないといけないポイントはしっかりと。
おかげでこの日も簡単で美味しく、そしてお洒落なお料理を教わることができました
そんな先生のレシピ本から、昨夜のごはん。
「メカジキのソテー・チーズのせ」
「焼きアボカドのトマトサルサ」
一緒に載せて、ワンプレートで。
淡白なメカジキにチーズが良く合います。
火を入れたアボカドはとろっとしていて、ピリッとしたサルサソースとぐちゃぐちゃにしながらいただきましたよ〜
今週習ったお料理も、近いうちに復習しようと思います
各地で異常気象が続いていますね
昨日はこの辺りもゲリラ豪雨がありました。
短時間だけど、降られると辛いですね。
そんなお天気の合間、お天気に恵まれ・・・いえ、恵まれすぎて真夏日だった月曜日に、汗をかきかき月イチの仏家庭料理教室に行ってきました〜
わくわくドキドキ、いつもとっても楽しみにしています。
あくまでも「家庭料理」を意識している先生。
食材にしても手間にしても、省けるものは極力省く。
でも押さえておかないといけないポイントはしっかりと。
おかげでこの日も簡単で美味しく、そしてお洒落なお料理を教わることができました
そんな先生のレシピ本から、昨夜のごはん。
「メカジキのソテー・チーズのせ」
「焼きアボカドのトマトサルサ」
一緒に載せて、ワンプレートで。
淡白なメカジキにチーズが良く合います。
火を入れたアボカドはとろっとしていて、ピリッとしたサルサソースとぐちゃぐちゃにしながらいただきましたよ〜
今週習ったお料理も、近いうちに復習しようと思います
# by anzu-wan | 2015-06-18 09:33